Géographie: Il est délimité par la mer Méditerranée à l'est, le gouvernorat de Gabès au sud, le gouvernorat de Mahdia au nord et les gouvernorats de Kairouan, Sidi Bouzid et Gafsa à l'ouest. Il inclut également l'archipel des Kerkennah.
Sa position géographique privilégiée, sa large ouverture sur la mer (avec un littoral de près de 235 kilomètres) et son port (le plus grand de Tunisie) lui donnent un rôle important dans les échanges commerciaux au niveau national et international.
Économie: L'économie du gouvernorat de Sfax est jadis essentiellement basée sur l'huile d'olive, la pêche et les phosphates. Depuis les années 1960, on assiste à l'industrialisation de l'économie avec l'apparition de petites et moyennes entreprises manufacturières et le développement du secteur tertiaire. L'agriculture, notamment la culture de l'olive, occupe malgré tous ces changements une place importante dans l'économie régionale. Les terres agricoles occupent la quasi-totlaité de la superficie de la région (soit 90%).
Le gouvernorat produit en moyenne 40% de l'huile d'olive et 30% des amandes de la Tunisie, ce qui en fait le premier producteur national. Une autre composante de l'économie sfaxienne est l'exploitation du pétrole : le gisement du gaz naturel de Miskar s'étend sur une superficie totale de 352 km² et dispose une capacité de 22,7 milliards de m³. On y exploite 1,18 millions de tonnes par an.
La population active est répartie entre trois secteurs : agriculture et pêche (25,3%), services (25,6%) et industries manufacturières (24,4%).
Superficie: 7545 km²
Population: 881 100 hab. (2005)
Délégations:
1. Agareb
2. Bir Ali Ben Khelifa
3. Djebeniana
4. El Amra
5. El Hencha
6. Ghraiba
7. Kerkennah
8. Mahrès
9. Menzel Chaker
10. Sakiet Eddaïer
11. Sakiet Ezzit
12. Sfax Ouest
13. Sfax Sud
14. Sfax Ville
15. Skhira
16. Tina
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